냉장고 식품 보관 온도, 위치만 바꿔도 신선도가 달라진다
냉장고는 모두 같은 온도일 것 같지만 실제로는 위치에 따라 온도 차이가 존재한다. 이 차이를 고려하지 않고 식품을 보관하면 신선도가 빨리 떨어지거나 식중독 위험이 커질 수 있다. 냉장고를 효율적으로 사용하는 핵심은 식품 종류에 맞는 온도와 위치를 이해하는 것이다. 냉장고 내부 온도 구조 이해하기 일반 가정용 냉장고는 냉기가 위쪽이나 뒤쪽에서 나오며, 냉기 흐름에 따라 구역별 온도가 다르다. … 더 읽기